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香辣羊排的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:09:35
香辣羊排的做法【图文】,怎么做好吃 香辣 菜品口味炒主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 羊排适量芹菜一棵圆葱少许葱姜适量盐少许料酒少许花椒少许大料少许孜然少许郫县豆瓣酱适量黑胡椒碎少许白糖少许 香辣羊排的做法详细步骤第1步羊排清水洗两遍后,用清水浸泡4小时以上,中间换换水哈,然后加少许料酒,几片大姜焯水,我加了点儿淀粉,觉得这样肉质嫩些,而且好清洗将焯水的羊排,清洗好后放入砂锅里,加入少许料酒,几粒儿花椒大料,加入姜片,葱段,再加入足量的清水,大火烧开小火慢炖一小时左右吧第2步将炖熟的羊排捞出待用,汤可以留着做其他的将圆葱,芹菜洗净切丁待用,葱姜切末,郫县豆瓣酱也剁碎第3步炒锅加热后加入适量食用油,加入郫县豆瓣酱和少许白糖翻炒出红油,加入葱姜末爆香加入圆葱 芹菜末翻炒片刻再加入羊排适当翻炒会儿即可,加入少许食盐,孜然粒儿,黑胡椒碎调味儿出锅即可第4步香辣可口,几乎没有膻味儿哦香辣羊排的营养分析安徽合肥庐阳区建起市区花卉苗木市场
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